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強化崗前培訓 提高新員工質量管理意識

13日開始,德潤食品對棗汁車間新入職的30多名員工進行為期10天的質量管理體系培訓。質量管理一項全員參與的工作,一向注重對新員工進行培訓,提高其質量管理意識,以達到“雙體系”質量管理體系目標要求。

這次培訓包括濃縮棗汁的生產工藝、安全操作技能以及ISO9001質量管理體系和HACCP食品質量安全體系方面的內容。一向注重產品質量管理,于2013年7月通過了ISO9001質量管理體系及HACCP食品質量安全體系認證。ISO9001是一套嚴格的質量控制標準體系,通過建立完整的以顧客中心的質量服務體系,規范服務過程以及嚴格的質量控制流程,從而增強客戶的信心;HACCP為控制食源性疾患最為有效的措施,可使食品生產對最終產品的檢驗轉化為控制生產環節中潛在的危害,同時應用最少的資源,做最有效的事情。

為了提高培訓效果,采取授課和模擬生產相結合的方式,對新員工從理論到實踐進行立體培訓。培訓期間,新員工們積極聽講,踴躍發言,老師誠肯耐心一一解答,并進行深入淺出的分析和案例講解。培訓過程生動活潑,員工老師共同參與促進了相互溝通、交流,使學習知識更加通俗易懂。

通過這次崗前培訓,一方面讓新員工掌握了各項規章制度,強了新員工的質量管理意識及操作技能,同時激發了他們的團隊精神和凝聚力,2014年完成濃縮棗汁生產任務打下了堅實的基礎。

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